湯葉入り豆腐ハンバーグ
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湯葉入り豆腐ハンバーグ
材料（2人前）
湯葉ミックスの材料内容（湯葉・椎茸・人参・キクラゲ・ひじき・刻昆布）・・・50g
合挽き肉・・・250g ／ 木綿豆腐・・・1丁 ／ 生姜・・・少々
片栗粉・・・大さじ2 ／ 塩・・・少々 ／ こしょう・・・少々 ／ サラダ油・・・少々
○ あんかけ用
だし汁・・・200ｃｃ ／ 醤油・・・大さじ3
さとう・・・大さじ1 ／ みりん・・・大さじ1 / 水溶き片栗粉・・・少々
レシピ
1
湯葉ミックスの材料をボウルに入れて、水でもどしておきます。お豆腐は、水気を切っておきます。
2
ひき肉をボウルに入れて、よく練ります。【STEP.1】の材料は水気を切って【STEP.2】の材料とよく混ぜ、お豆腐と一緒に混ぜ合わせます。
片栗粉・生姜・塩・こしょうと一緒に混ぜます。
混ぜ合わしたら、丸い形にして、焼きます。
こげめが付いたら裏を返して、中まで火を通します。
3
あんかけは、だし汁・調味料を入れて、火にかけて最後に水溶き片栗粉を入れてあんを作ります。
お皿に豆腐ハンバーグをのせて、あんをかけると出来上がりです。
出来上がり