米・・・3カップ / 水・・・3カップ
湯葉・・・50g / 椎茸・・・3枚
にんじん・・・60g / えのき・・・1束 / じゃこ・・・20g
○ 調味料(A)
みりん・・・大さじ1 / 薄口しょうゆ・・・大さじ2 / 酒・・・大さじ2
米は水でといで、洗っておきます。
椎茸は水につけておき、もどしてから足を切り、細かく切っておきます。
にんじんやえのきも食べやすい大きさに切っておきます。
湯葉はぬるま湯で湯通しをしておき、食べやすい大きさに切っておきます。
炊飯器に、【STEP.1】のといだ米と水を入れ(A)の調味料を入れ、【STEP.2】の具材を入れて炊くと出来上がり。